______295
Первое интервью ресторатора после разделения компании
____3
Человек все должен делать красиво
____________
Одно дело – построить кафе, другое –поддерживать его в рабочем состоянии

На месте «Бархата» лежит морская соль

____

Воронежский ресторан «Бархат», закрывшийся этой весной  на ремонт, после проверки «Ревизорро», сменил название.

Теперь это гастроlounge «Seasalt». Если по-нашему - «Морская соль».

Что изменится в ресторане после ремонта? 

Это вопрос мы задали Ирине Шипиловой, руководителю  по PR и продвижению компании Restorator Projects:

- В «Seasalt» ничего не будет от ресторана «Бархат». Это абсолютно новое заведение, наш совместный проект. С кем? Пока секрет. Связано ли как-то новое название с морской тематикой меню? Не исключено. 

Новая вывеска «Seasalt» выполнена из дерева, она выглядит стильно, но более демократично, чем у «Бархата». Значит, можно предположить, что формат заведения будет иной.

В заведении полным ходом идут ремонтные работы

Специалитет  гастроlounge ни в Воронеже, ни в поиске Яндекс мы не обнаружили. Если «поиграть» в филолога, то получается, что гастроlounge - это место с авторской кухней (по аналогии с гастробарами и пабами) и непринужденной, расслабляющей атмосферой.

Справка:

Ресторан «Бархат» открылся в 2009 году. В заведении 4 зала на 247 посадочных мест. «Бархат» был  флагманом компании Restorator Projects. Ресторан существовал до 30 марта 2015 года.

UPD 

Гастроlounge «Seasalt» открылся в начале июля 2015 г.

comments powered by Disqus